食堂廚師

發表時間:2018-04-04 10:13

崗位職責:  

1、 負責中、晚餐的烹飪調制,嚴格執行食品衛生法,確保食物衛生, 不加工霉爛,變質食物,杜絕食物中毒現象。保證員工按時就餐并給員工打好飯菜。  

2、 計劃用料,精工細作,提高烹調技術,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。    

3、負責搞好食堂衛生,個人衛生,確保無衛生死角要求食物存放整潔, 炊具放置有序。  

4、 愛護食堂炊具,器皿等公用財產,對損壞的公用物品及時上報。

5、按規操作 、注意安全,防止工傷、火災事故。

崗位要求:

1、年齡18—50歲,身體健康,有健康證,無不良紀錄!

2、有2年以上燒菜經驗,做菜基本功好,做菜麻利,會大鍋菜,略通面點,符合大眾口味即可。

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